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哪些食物不宜喝蜂蜜一起食用

发布时间:2016-09-19   点击次数:1046次

食物相生相克,那么哪些食物不宜与蜂蜜一起食用呢?我们总结了一下,大致有以下几种:

    1.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆。蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

    2.蜂蜜不能与豆腐一起吃:豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。

    3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒:可用黑豆、甘草解毒。

    4.蜂蜜和大米同食会胃痛;

    5.蜂蜜不能与韭菜一起吃:韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。

    6.蜂蜜不能用沸水冲饮:蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

    7.蜂蜜不能与葱一起吃。蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

    8.蜂蜜不宜与孜然一起吃:易上火伤肝,眼红肿。


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